sábado, 4 de enero de 2014

Foxx Pale Ale

El pasado mes de abril decidi finalmente probar a producir un estilo de cerveza muy conocido, denominado Indian Pale Ale.
Las cervezas de este tipo se caracterizan por ser bastante amargas, ya que las utilizaban los comerciantes que iban en barco hasta las Indias y el lúpulo permitía una mejor conservación de la cerveza.
Como se puede imaginar, los viajes de la imaginación de Alexander Foxx llegan mucho más lejos, más allá de las estrellas y de las galaxias... Así que...
En realidad el amargor de esta cerveza no es nada desagradable y no cubre el aroma ni el sabor a malta. De momento llevo producidos unos 100 litros pero en breve tendré que poner en marcha otro lote porque se me está acabando, jeje
Esta es una de las cervezas standard, pero entre las mejores, a mi parecer.

No hay comentarios:

Publicar un comentario